Mityba ir Smegenų Sveikata - www.Kristalai.eu

Nutriția și sănătatea creierului

Nutriția joacă un rol cheie în sănătatea creierului și în funcția cognitivă. Creierul, deși reprezintă doar aproximativ 2% din greutatea corpului, consumă aproximativ 20% din resursele energetice ale corpului. Nutrienții esențiali, cum ar fi acizii grași omega-3, vitaminele și mineralele, sunt necesari pentru menținerea structurii și funcției creierului. Acest articol explorează importanța acestor nutrienți și explorează modul în care nutriția afectează dezvoltarea cognitivă, subliniind efectele malnutriției și beneficiile unei diete sănătoase.

Nutrienți esențiali: importanța Omega-3, a vitaminelor și a mineralelor

Acizi grași Omega-3

Acizii grași Omega-3, în special acidul docosahexaenoic (DHA) și acidul eicosapentaenoic (EPA), sunt componente importante ale membranelor neuronale și joacă un rol semnificativ în dezvoltarea și funcționarea creierului.

  • Dezvoltarea creierului: DHA este esențial pentru creșterea creierului și dezvoltarea funcțională la sugari.
  • Funcția cognitivă: Aportul adecvat de omega-3 este asociat cu o mai bună funcție cognitivă, memorie și învățare.
  • Sănătate mintală: Omega-3 este asociat cu un risc redus de depresie și boli neurodegenerative precum boala Alzheimer.

Vitamine

Vitaminele B

Vitaminele B, inclusiv B6, B9 (acid folic) și B12, sunt esențiale pentru sănătatea creierului.

  • Reglementarea homocisteinei: Ele ajută la reducerea nivelurilor de homocisteină, care sunt legate de declinul cognitiv atunci când sunt crescute.
  • Sinteza neurotransmitatorilor: Vitaminele B sunt implicate în sinteza neurotransmițătorilor, influențând starea de spirit și cogniția.

Vitamina D

Receptorii de vitamina D sunt localizați în creier, iar vitamina D joacă un rol în neuroprotecție și neurotransmisie.

  • Activitate cognitivă: Nivelurile scăzute de vitamina D sunt asociate cu funcția cognitivă afectată și un risc crescut de demență.
  • Neurodezvoltare: O cantitate suficientă de vitamina D în timpul sarcinii este importantă pentru neurodezvoltarea fetală.

Minerale

Fier

Fierul este esențial pentru transportul oxigenului și metabolismul energetic în creier.

  • Dezvoltare cognitivă: Deficiența de fier, în special la începutul vieții, poate provoca tulburări cognitive pe termen lung.
  • Atentie si invatare: Nivelurile suficiente de fier sunt asociate cu o atenție mai bună și abilități de învățare.

Zinc

Zincul joacă un rol în neurotransmisie și este esențial pentru dezvoltarea creierului.

  • Formarea memoriei: Zincul este implicat în plasticitatea sinaptică, care este importantă pentru memorie și învățare.
  • Reglarea dispoziției: Deficiența de zinc este asociată cu tulburări de dispoziție, cum ar fi depresia.

Magnezia

Magneziul este implicat în numeroase reacții enzimatice din creier.

  • Reglarea neurotransmițătorilor: Ajută la reglarea neurotransmițătorilor, care trimit mesaje în creier și în sistemul nervos.
  • Reducerea stresului: Magnezia are un efect calmant și poate ajuta la reducerea anxietății și a stresului.

Influența nutriției asupra dezvoltării cognitive: efectele malnutriției și alimentației sănătoase

Efectele malnutriției

Alimentația inadecvată, în special în perioadele critice de dezvoltare a creierului, poate avea efecte dăunătoare asupra funcției cognitive.

  • Întârzieri de dezvoltare: Malnutriția în copilăria timpurie poate provoca întârzieri în dezvoltarea motrică și cognitivă.
  • Scăderea IK: Malnutriția cronică este asociată cu scoruri mai scăzute ale coeficientului de inteligență (IQ) și rezultate academice.
  • Probleme de comportament: Copiii subnutriți pot prezenta deficite de atenție și probleme de comportament.

Importanța unei diete sănătoase

O dietă echilibrată, bogată în nutrienți esențiali, susține funcționarea optimă a creierului și dezvoltarea cognitivă.

Dieta mediteraneană

  • Beneficii cognitive: Aderarea la o dietă mediteraneană, bogată în fructe, legume, cereale integrale și grăsimi sănătoase, este asociată cu o rată mai lentă de declin cognitiv și un risc redus de boli neurodegenerative.
  • Efecte antiinflamatorii: Proprietățile antiinflamatorii ale nutriției contribuie la sănătatea creierului.

Cereale integrale și carbohidrați complecși

  • Alimentare electrică: Oferă un aport constant de glucoză, principala sursă de energie a creierului.
  • Conținut de fibre: Susține sănătatea intestinală, care este din ce în ce mai legată de funcția creierului prin axa intestin-creier.

Alimente bogate în antioxidanti

  • Reducerea stresului oxidativ: Alimentele bogate în antioxidanți, cum ar fi fructele de pădure și legumele cu frunze, protejează creierul de deteriorarea oxidativă.
  • Neuroprotecție: Antioxidanții pot reduce riscul de declin cognitiv și demență.

Rolul nutriției în sănătatea mintală

Cercetările viitoare subliniază legătura dintre nutriție și sănătatea mintală.

  • Depresie și anxietate: Dietele bogate în alimente procesate sunt asociate cu un risc crescut de depresie, în timp ce dietele bogate în alimente naturale pot avea un efect protector.
  • ADHD și nutriție: Unele cercetări sugerează că intervențiile nutriționale pot ajuta la gestionarea simptomelor tulburării de deficit de atenție/hiperactivitate (ADHD) la copii.

Nutriția este o parte integrantă a sănătății creierului și a funcției cognitive. Nutrienții esențiali, cum ar fi acizii grași omega-3, vitaminele și mineralele joacă un rol vital în menținerea structurii creierului, susținerea neurotransmisiei și protejarea împotriva declinului cognitiv. Malnutriția poate avea consecințe grave și pe termen lung asupra dezvoltării cognitive, evidențiind importanța alimentației adecvate, mai ales în primele etape ale vieții.

Alegerea unei diete sănătoase, bogată în nutrienți esențiali, nu numai că susține dezvoltarea cognitivă la copii, dar ajută și la menținerea funcției cognitive la adulți și la reducerea riscului de boli neurodegenerative. Cercetările în curs care dezvăluie legăturile complexe dintre nutriție și sănătatea creierului arată din ce în ce mai clar că nutriția ar trebui să fie o parte cheie a strategiilor de îmbunătățire a funcției cognitive și de promovare a bunăstării mentale generale.

Literatură

  • Innis, S. M. (2007). Acizi grași dietetici (n-3) și dezvoltarea creierului. Jurnalul de nutriție, 137(4), 855-859.
  • Yurko-Mauro, K., şi colab. (2010). Efectele benefice ale acidului docosahexaenoic asupra cogniției în timpul declinului cognitiv legat de vârstă. Alzheimer și demență, 6(6), 456-464.
  • Freeman, M.P., și colab. (2006). Acizi grași Omega-3: baza de dovezi pentru tratament și cercetări viitoare în psihiatrie. Jurnal de Psihiatrie Clinică, 67(12), 1954-1967.
  • Kennedy, D.O. (2016). Vitaminele B și creierul: mecanisme, dozare și eficacitate - O revizuire. Nutrienți, 8(2), 68.
  • Annweiler, C., şi colab. (2013). Vitamina D și cogniția la vârsta înaintată: recomandări internaționale actualizate. Jurnalul de Medicină Internă, 273(5), 462-473.
  • Lozoff, B., şi colab. (2006). Efectele neuronale și comportamentale pe termen lung ale deficitului de fier la copilărie. Recenzii de nutriție, 64(5 Pt 2), S34-S43.
  • Takeda, A. (2000). Mișcarea zincului și semnificația sa funcțională în creier. Recenzii de cercetare a creierului, 34(3), 137-148.
  • Boyle, N.B., şi colab. (2017). Efectele suplimentării cu magneziu asupra anxietății subiective și a stresului - O revizuire sistematică. PLOS One, 12(6), e0180067.
  • Grantham-McGregor, S., & Baker-Henningham, H. (2005). O revizuire a dovezilor care leagă proteinele și energia de dezvoltarea mentală. Nutriție de Sănătate Publică, 8(7a), 1191-1201.
  • Scarmeas, N., și colab. (2006). Dieta mediteraneană și riscul bolii Alzheimer. Analele Neurologiei, 59(6), 912-921.
  • Mayer, E.A., et al. (2015). Axa intestin/creier și microbiota. Jurnalul de investigații clinice, 125(3), 926-938.
  • Joseph, J.A., şi colab. (2009). Inversarea efectelor negative ale îmbătrânirii asupra comunicării și comportamentului neuronal: Proprietățile benefice ale compușilor polifenolici din fructe. Jurnalul American de Nutriție Clinică, 81(1 Suppl), 313S-316S.
  • Jacka, FN etc. (2010). Relația dintre calitatea nutrițională și starea de spirit depresivă la adolescenți: Studiu privind cartierele sănătoase din Australia rezultate. Jurnalul de Psihiatrie din Australia și Noua Zeelandă, 44(5), 435-442.
  • Stevenson, J., şi colab. (2014). Rolul nutriției în tratamentul tulburării de deficit de atenție/hiperactivitate—Evaluarea dovezilor. Jurnalul Britanic de Nutriție, 111(7), 1171-1181.

← Articolul precedent Articolul următor →

Înapoi sus

    Reveniți la blog