Η σύσταση σώματος αναφέρεται στην αναλογία λίπους και μη λιπαρής μάζας στο σώμα ενός ατόμου. Η κατανόηση της σύστασης του σώματος είναι ζωτικής σημασίας για την αξιολόγηση της κατάστασης της υγείας, της φυσικής κατάστασης και της αθλητικής απόδοσης. Αυτό το άρθρο εξετάζει τη σημασία του σωματικού λίπους και της άλιπης μάζας, τον ρόλο τους στην υγεία και την απόδοση και εξετάζει διάφορες μεθοδολογίες μέτρησης της σύστασης του σώματος, όπως ο Δείκτης Μάζας Σώματος (ΔΜΣ), οι δαγκάνες των πτυχών του δέρματος και η ανάλυση βιοηλεκτρικής αντίστασης (BEA).
Κατανόηση του σωματικού λίπους και της άλιπης μάζας
Σωματικό λίπος
Ορισμός: Το σωματικό λίπος αποτελείται από βασικό λίπος και λίπος αποθήκευσης. Τα απαραίτητα λίπη είναι απαραίτητα για τις φυσιολογικές φυσιολογικές λειτουργίες, ενώ τα αποθηκευτικά λίπη συσσωρεύονται στον λιπώδη ιστό.
Σπουδαιότητα:
- Αποθήκευση ενέργειας: Το σωματικό λίπος λειτουργεί ως κύρια μορφή ενεργειακών αποθεμάτων, παρέχοντας καύσιμο σε περιόδους ελλείμματος θερμίδων.
- Παραγωγή ορμονών: Ο λιπώδης ιστός εκκρίνει ορμόνες όπως η λεπτίνη και η αδιπονεκτίνη, που ρυθμίζουν την όρεξη και το μεταβολισμό.
- Μόνωση και προστασία: Το λίπος λειτουργεί ως μόνωση, διατηρώντας τη θερμοκρασία του σώματος και προστατεύοντας τα όργανα από μηχανικούς κραδασμούς.
Συνέπειες στην υγεία:
- Υπερβολικό σωματικό λίπος: Συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο χρόνιων ασθενειών όπως καρδιοαναπνευστικά νοσήματα, διαβήτης τύπου 2, υπέρταση και ορισμένοι τύποι καρκίνου.
- Χαμηλό σωματικό λίπος: Τα ανεπαρκή απαραίτητα λιπαρά μπορούν να διαταράξουν τις φυσιολογικές λειτουργίες του σώματος, επηρεάζοντας την αναπαραγωγική υγεία, το ανοσοποιητικό σύστημα και τη συνολική ζωτικότητα.
Άπαχη μάζα
Ορισμός: Η άλιπη μάζα (γνωστή και ως άλιπη μάζα σώματος) περιλαμβάνει μυς, οστά, όργανα, δέρμα και νερό του σώματος — όλα τα συστατικά εκτός από τη λιπώδη μάζα.
Σπουδαιότητα:
- Μεταβολικός ρυθμός: Η άλιπη μάζα είναι μεταβολικά ενεργή, συμβάλλοντας σε υψηλότερο μεταβολικό ρυθμό ηρεμίας.
- Φυσική απόδοση: Η μυϊκή μάζα είναι απαραίτητη για τη δύναμη, τη δύναμη, την αντοχή και τη συνολική διατήρηση της λειτουργικής ικανότητας.
- Υγεία των οστών: Η οστική πυκνότητα που βρίσκεται στη μυϊκή μάζα διατηρεί τη σκελετική δύναμη και μειώνει τον κίνδυνο καταγμάτων.
Συνέπειες στην υγεία:
- Μυϊκή απώλεια: Η σαρκοπενία, η απώλεια μυϊκής μάζας και λειτουργικότητας που σχετίζεται με την ηλικία, μπορεί να οδηγήσει σε μειωμένη κινητικότητα και ανεξαρτησία.
- Βέλτιστη απόδοση: Η επαρκής άλιπη μάζα είναι απαραίτητη για τη λειτουργία του ανοσοποιητικού, την επούλωση πληγών και την ανάρρωση από ασθένεια.
Ισορροπία μεταξύ σωματικού λίπους και άλιπης μάζας
Είναι σημαντικό να διατηρείτε μια βέλτιστη ισορροπία μεταξύ σωματικού λίπους και άλιπης μάζας για να διασφαλίσετε την υγεία και την απόδοση.
- Αθλητικές επιδόσεις: Οι αθλητές συχνά στοχεύουν σε χαμηλότερα ποσοστά σωματικού λίπους για να βελτιώσουν την απόδοση, διατηρώντας ή αυξάνοντας την άλιπη μάζα για δύναμη και δύναμη.
- Υγεία και μακροζωία: Μια ισορροπημένη σύνθεση σώματος συμβάλλει σε μειωμένο κίνδυνο ασθενειών και σε καλύτερη ποιότητα ζωής.
Μέθοδοι μέτρησης
Η ακριβής αξιολόγηση της σύστασης του σώματος είναι απαραίτητη για την παρακολούθηση της κατάστασης της υγείας και την αξιολόγηση της αποτελεσματικότητας των προγραμμάτων φυσικής κατάστασης και διατροφής. Χρησιμοποιούνται διάφορες μέθοδοι μέτρησης της σύστασης του σώματος, η καθεμία με τα δικά της πλεονεκτήματα και περιορισμούς.
Δείκτης Μάζας Σώματος (ΔΜΣ)
Ορισμός: Ο ΔΜΣ είναι ένας απλός δείκτης της αναλογίας βάρους προς ύψος που χρησιμοποιείται συχνά για την ταξινόμηση της παχυσαρκίας, του υπέρβαρου και της παχυσαρκίας στους ενήλικες.Υπολογίζεται ως το σωματικό βάρος σε κιλά διαιρούμενο με το ύψος σε μέτρα στο τετράγωνο (kg/m²).
Κατηγορίες ΔΜΣ:
- Υπέρβαρος: <18,5 kg/m²
- Κανονικό βάρος: 18,5–24,9 kg/m²
- Υπέρβαρος: 25–29,9 kg/m²
- Ευσαρκία: ≥30 kg/m²
Φόντα:
- Εύχρηστος: Απλές, γρήγορες, απαιτούνται μόνο μετρήσεις ύψους και βάρους.
- Πληθυσμιακές μελέτες: Χρήσιμο για μεγάλης κλίμακας επιδημιολογικές μελέτες που αξιολογούν τους κινδύνους για την υγεία που σχετίζονται με το υπερβολικό βάρος και την παχυσαρκία.
Περιορισμοί:
- Δεν κάνει διάκριση μεταξύ λίπους και άλιπης μάζας: Ο ΔΜΣ αγνοεί τη μυϊκή μάζα, την οστική πυκνότητα, τη συνολική σύσταση του σώματος και την κατανομή του λίπους.
- Λανθασμένη ταξινόμηση: Οι αθλητές και τα μυώδη άτομα μπορεί να ταξινομηθούν ως υπέρβαροι ή παχύσαρκοι παρά το γεγονός ότι έχουν χαμηλά ποσοστά σωματικού λίπους.
Μετρητές ρυτίδων δέρματος
Ορισμός: Οι μετρήσεις της δερματικής πτυχής περιλαμβάνουν τη χρήση παχύμετρων για τη συμπίεση και τη μέτρηση του πάχους του υποδόριου λίπους σε συγκεκριμένες περιοχές του σώματος.
Κύριες τοποθεσίες:
- Τρικέφαλος μύς
- Δικέφαλος μυς
- Υποπλάτια
- Supraliac
- Μηριαίο οστό
- Κοιλιακός
Διαδικασία:
- Μετράται στη δεξιά πλευρά του σώματος.
- Μετρώνται πολλές τοποθεσίες και οι τιμές χρησιμοποιούνται σε εξισώσεις για την εκτίμηση του ποσοστού σωματικού λίπους.
Φόντα:
- Προμηθευτός: Σε σύγκριση με άλλες μεθόδους, τα εργαλεία είναι σχετικά φθηνά.
- Κατάλληλο για εξωτερικές συνθήκες: Φορητό και κατάλληλο για χρήση σε διάφορα περιβάλλοντα.
- Παρόμοια ακρίβεια: Όταν εκτελείται από έμπειρο τεχνικό, παρέχει μια καλή εκτίμηση του ποσοστού σωματικού λίπους.
Περιορισμοί:
- Τεχνική ευαισθησία: Η ακρίβεια εξαρτάται από την ικανότητα του ατόμου που κάνει τις μετρήσεις.
- Περιορίζεται στο υποδόριο λίπος: Το σπλαχνικό λίπος αγνοείται.
- Ειδικές εξισώσεις πληθυσμού: Απαιτούνται διαφορετικές εξισώσεις για διαφορετικούς πληθυσμούς (ηλικία, φύλο, εθνικότητα).
Ανάλυση βιοηλεκτρικής αντίστασης (BEA)
Ορισμός: Το BEA αξιολογεί τη σύνθεση του σώματος μετρώντας την αντίσταση (σύνθετη αντίσταση) των ιστών του σώματος σε ένα μικρό, ασφαλές ηλεκτρικό ρεύμα.
Πώς λειτουργεί:
- Αρχή: Ο άπαχος ιστός, ο οποίος περιέχει νερό και ηλεκτρολύτες, μεταδίδει καλά τον ηλεκτρισμό, ενώ ο λιπώδης ιστός δεν μεταφέρει τον ηλεκτρισμό.
- Διαδικασία: Τα ηλεκτρόδια τοποθετούνται στα χέρια και τα πόδια και η συσκευή μετρά την αντίσταση για να εκτιμήσει το συνολικό νερό του σώματος, από το οποίο υπολογίζεται η λιπώδης μάζα και η άλιπη μάζα.
Φόντα:
- Μη επεμβατική: Ανώδυνη και γρήγορη διαδικασία.
- Εύχρηστος: Μια απλή επέμβαση, κατάλληλη τόσο για κλινικές όσο και για το σπίτι.
- Αναπαραγωγιμότητα: Παρέχει σταθερά αποτελέσματα όταν ακολουθούνται τα τυπικά πρωτόκολλα.
Περιορισμοί:
- Κατάσταση ενυδάτωσης: Τα αποτελέσματα μπορεί να επηρεαστούν από το επίπεδο αφυδάτωσης ενός ατόμου. Η αφυδάτωση μπορεί να αυξήσει το ποσοστό σωματικού λίπους.
- Μεταβλητότητα εξοπλισμού: Οι διαφορές στον εξοπλισμό και τους αλγόριθμους μπορεί να οδηγήσουν σε μεταβλητότητα στα αποτελέσματα.
- Υποθέσεις εξίσωσης: Μπορεί να μην είναι ακριβής για όλους τους πληθυσμούς, όπως αθλητές ή ηλικιωμένους.
Άλλες μέθοδοι (σύντομη επισκόπηση)
Αν και το επίκεντρο είναι ο ΔΜΣ, οι δαγκάνες των πτυχών του δέρματος και το BEA, αξίζει να αναφερθούν άλλες μέθοδοι:
- Απορρόφηση ακτίνων Χ διπλής ενέργειας (DEXA): Θεωρείται το χρυσό πρότυπο στην ανάλυση της σύστασης του σώματος, παρέχοντας λεπτομερείς πληροφορίες για το λίπος, την άλιπη μάζα και την οστική πυκνότητα.
- Υδροστατική ζύγιση: Αξιολογεί τη σύσταση του σώματος με βάση την πυκνότητα σώματος που μετράται υποβρύχια. ακριβείς αλλά λιγότερο προσιτές.
- Πληθυσμογραφία αεραγωγών (Bod Pod): Μετρά τον όγκο και την πυκνότητα του σώματος χρησιμοποιώντας ένα τμήμα αέρα. μη επεμβατική και ακριβής.
Ακριβής αξιολόγηση της σύστασης του σώματος
Η ακριβής αξιολόγηση της σύστασης του σώματος είναι απαραίτητη για την παρακολούθηση της κατάστασης της υγείας και την αξιολόγηση της αποτελεσματικότητας των προγραμμάτων φυσικής κατάστασης και διατροφής. Η ακριβής αξιολόγηση επιτρέπει τη λήψη τεκμηριωμένων αποφάσεων σχετικά με τη διατροφή, την άσκηση και τις παρεμβάσεις στον τρόπο ζωής για τη βελτίωση των αποτελεσμάτων της υγείας και τη βελτίωση της ποιότητας ζωής.
Εδαφος διά παιγνίδι γκολφ
McArdle, WD, Katch, FI, & Katch, VL (2015). Φυσιολογία Άσκησης: Διατροφή, Ενέργεια και Ανθρώπινη Απόδοση (8η έκδ.). Lippincott Williams & Wilkins.
Tortora, GJ, & Derrickson, B. (2017). Αρχές Ανατομίας και Φυσιολογίας (15η έκδ.). Wiley.
Alberts, Β., et al. (2015). Μοριακή Βιολογία του Κυττάρου (6η έκδ.). Garland Science.
Hall, J. E. (2016). Guyton and Hall Εγχειρίδιο Ιατρικής Φυσιολογίας (13η έκδ.). Elsevier.
Marieb, EN, & Hoehn, K. (2018). Ανθρώπινη Ανατομία & Φυσιολογία (11η έκδ.). Pearson.
Brooks, GA, Fahey, TD, & Baldwin, KM (2005). Φυσιολογία Άσκησης: Ανθρώπινη Βιοενεργητική και Εφαρμογές της (4η έκδ.). McGraw-Hill.
Hargreaves, M., & Spriet, LL (2006). Άσκηση Μεταβολισμός. Ανθρώπινη Κινητική.
Kenney, WL, Wilmore, JH, & Costill, DL (2015). Φυσιολογία Αθλητισμού και Άσκησης (6η έκδ.). Ανθρώπινη Κινητική.
Powers, SK, & Howley, ET (2012). Φυσιολογία Άσκησης: Θεωρία και Εφαρμογή στη Γυμναστική και την Απόδοση (8η έκδ.). McGraw-Hill.
Berg, JM, Tymoczko, JL, & Stryer, L. (2015). Βιοχημεία (8η έκδ.). W. H. Freeman.
Fitts, R. H. (2008). Ο κύκλος της διασταυρούμενης γέφυρας και η κόπωση των σκελετικών μυών. Journal of Applied Physiology, 104(2), 551-558.
Lehninger, AL, Nelson, DL, & Cox, MM (2017). Lehninger Principles of Biochemistry (7η έκδ.). W. H. Freeman.
Jeukendrup, A., & Gleeson, M. (2010). Αθλητική Διατροφή: Εισαγωγή στην Παραγωγή και την Απόδοση Ενέργειας (2η έκδ.). Ανθρώπινη Κινητική.
Berne, R. M., & Levy, M. N. (2010). Καρδιαγγειακή Φυσιολογία (10η έκδ.). Mosby Elsevier.
Sherwood, L. (2015). Ανθρώπινη Φυσιολογία: Από τα Κύτταρα στα Συστήματα (9η έκδ.). Cengage Learning.
Guyton, AC, & Hall, JE (2015). Εγχειρίδιο Ιατρικής Φυσιολογίας (13η έκδ.). Elsevier.
Poole, DC, & Erickson, HH (2011). Καρδιαγγειακή λειτουργία και μεταφορά οξυγόνου: Αποκρίσεις στην άσκηση και την προπόνηση. Ολοκληρωμένη Φυσιολογία, 1(1), 675-704.
West, J. B. (2012). Αναπνευστική Φυσιολογία: Τα βασικά (9η έκδ.).Lippincott Williams & Wilkins.
Forster, HV, & Pan, LG (1994). Συμβολή κεντρικών και περιφερικών χημειοϋποδοχέων στην αναπνευστική απόκριση στο CO2/H+. Ετήσια Επιθεώρηση Φυσιολογίας56(1), 159-177.
Bassett, DR, & Howley, ET (2000). Περιοριστικοί παράγοντες για τη μέγιστη πρόσληψη οξυγόνου και καθοριστικοί παράγοντες της απόδοσης αντοχής. Ιατρική & Επιστήμη στον Αθλητισμό & την Άσκηση, 32(1), 70-84.
← Προηγούμενο άρθρο Επόμενο άρθρο →
- Ανατομία και λειτουργίες του μυϊκού συστήματος
- Φυσιολογία της άσκησης
- Αρχές φυσικής κατάστασης
- Σύνθεση σώματος
- Μεταβολισμός και Ενεργειακό Ισοζύγιο